Montag, 29. Juli 2024

NICHT ZUM WÜRGEN: STRANGOLAPRETI

Sollten Sie sich über den Titel dieses Eintrags wundern, rasch die Erklärung. Er bezieht sich auf die im Trentino übliche Bezeichnung für diese Art von Gnocchi: Strangolapreti, was soviel bedeutet wie Priesterwürger.

6 Gnocchi liegen auf einem weißen Teller, darüber zerlassene Butter und geriebener Parmesan