KRÄUTERSALZ OHNE TROCKNER

Frau war nicht nur mit süßer Arbeit zugange (das aktualisierte Rezept für Quittenkas finden Sie hier), sie hat auch den Kräutersalzvorrat aufgefüllt.

Frisches Basilikum in einem Metallsieb, sale marino grosso iodato und fertiges Basilikumsalz

QUITTENKAS ZUCKERREDUZIERT AUS DER VERSUCHSKÜCHE

Die Frau kämpft wieder einmal mit dem Erntesegen. Diesmal haben sich Quitten vor ihrer Zeit vom Baum befreit und bereit, im Gras liegend rasch zu verderben. Also Ärmel hochkrempeln und ran ans endenwollend schöne Obst. Und damit es nicht fad wird, habe ich wieder einiges Neues ausprobiert.

Quitten mit größeren Schönheitsfehlern